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中国商报/中国商网（记者 蒋永霞）近日中国商报记者获悉，美团上线了买菜业务，这是专注生鲜零售的美团小象事业部新推出的测试性业务，仅在上海一城推出。据悉，买菜业务并不是在现有的美团平台增设一个业务板块，而是开发了一个专门的“美团买菜”APP。记者注意到，“美团买菜”平台主要销售新鲜蔬果、肉禽蛋品、粮油调品、海鲜水产、酒水饮料等居民一日三餐所需食材。

其实美团的外卖业务板块早已拓展至蔬菜水果等生鲜商品，如今美团又单独谋划生鲜到家服务，可见美团正在开足马力深耕到家服务市场。

还值得注意的是，“美团买菜”的上线也将打破到家服务市场原有的竞争态势。过去几年到家服务平台为了抢占市场，一边进行补贴大战，一边拓展业务边界，大而全是它们追逐的方向。如今，随着消费市场的细分化，以及到家服务市场的日渐成熟，到家服务领域也呈现出细分化、专业化的态势。接下来，到家服务领域的竞争也将追随着这一趋势，进入下一轮竞赛通道。

近几年来，随着人们消费观念与行为的变化，到家服务逐渐兴起，互联网零售商、实体零售商都在加紧布局该业务。经过几年的发展，无论是从平台数量规模看，还是从业务范围看，到家服务市场称得上是“多姿多彩”。尤其是2018年，零售大佬在到家服务领域更是加快了步伐。

到家服务最初的呈现方式就是外卖及外送业务，最典型的代表就是美团外卖和饿了么。外卖平台除了餐饮外卖，后来也逐渐将业务拓展到超市、便利店、蔬菜水果生鲜店，还有药店等，这些内容都是居民日常生活所需的业态。这时的到家服务只是外卖平台的部分业务，是餐饮外卖的补充。

到了2015年，一些真正意义上的到家服务平台纷纷崛起，包括京东旗下的京东到家、阿里巴巴旗下的盒马APP、天虹商场推出的到家业务虹领巾，还有物美到家服务依赖的O2O平台多点。就在那一年，这些平台不约而同地闯入到家服务市场。在布局市场前期，大部分平台都选择了烧钱补贴，一边培育市场，一边抢占市场。

近几年来这些到家服务平台之间的竞争相当激烈，尤其2018年，到家服务平台不断加深布局，深耕到家服务市场。

阿里巴巴在2017年上线了盒马的“姊妹篇”淘鲜达。淘鲜达主打生鲜百货1小时送达，2018年迅速在全国多个城市上线，盒马鲜生门店以及大润发300多家门店也在陆续接入淘鲜达。2018年4月，阿里巴巴联合蚂蚁金服对饿了么完成全资收购，饿了么也成为阿里到家服务的一个重要入口。

美团的到家业务也在2018年继续发力。2018年10月份，美团进行新一轮组织升级，此次架构调整就包括成立美团到家事业群和小象事业部。到家事业群统筹外卖、配送、闪购、智慧厨房等业务，持续提升即时配送能力，为用户提供更加丰富高效的到家服务。小象事业部深耕生鲜零售，提升消费体验。

2018年，京东到家也不断赋能商家，给顾客带来更好的无界零售无缝衔接的购物体验。比如2018年年底，京东到家支付体系全面升级，支持接入合作零售商家礼品卡、预付卡等付款方式。

进入2019年，到家服务市场依旧不平静。2019年新年之初，美团推出买菜服务，通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站，为社区居民送菜到家，最快30分钟送达。美团方面称，“美团买菜”是以“生鲜电商”和“社区化服务”为切入口，为用户提供足不出户、优质实惠的买菜体验和配送服务。此次小象事业部试水“买菜”服务，与其已有的生鲜、外送业务存在较强的协同性，是其在生鲜零售方面布局的重要一步。

美团买菜业务聚焦于社区生鲜领域，这不同于那些大而全的到家服务平台，凸显了当下消费细分化与专业化的趋势，同时也表明到家服务平台欲通过社区的便民服务网点等作为前置仓缩短与用户的距离，拉近与用户的距离。

其实，不仅仅是美团，其他到家服务平台也在对市场进行深入研究，并且不断挖掘新的消费热点。2018年多点与物美的合作也在不断加深，双方合作推出了物美多点智慧门店，还在社区成立很多智慧便利店。这些新型便利店面积都不大，除了发展便利店业务外，很有可能作为前置仓，为多点与物美的到家服务提供进入社区的机会。

另外，“美团买菜”的上线也将致使行业竞争越来越激烈。接下来，到家服务平台不得不绷紧神经，毕竟如今的竞争已经不再是进行补贴促销以及拉商家入驻这么简单，专注于更深层次到家服务的下一轮竞赛通道即将开启。到家服务平台必须更加了解消费者的需求，并且还要高效满足这些需求，甚至还要创造需求。