11月25日，国家统计局发布11月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。11月中旬，生猪价格为34.6元/公斤，较11月上旬环比下跌13.5%。据对24个省（区、市）流通领域九大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，今年11月中旬与11月上旬相比，15种产品价格上涨，31种下降，4种持平。

    食物价格变动牵动民众的心。近期猪肉、禽肉等肉类价格均有所下降，鸡蛋替代消费需求减弱。这一方面是由于当前鸡蛋市场处于消费淡季，另一方面，由于11月春季补栏雏鸡已进入产蛋高峰期，蛋鸡产能已恢复，蛋价属于季节性回落。

    进入11月以来，数据显示，猪肉价格整体呈持续下降趋势。农业农村部公布的数据显示，11月11-15日，16省瘦肉型白条猪肉出厂价格的周平均价为46.11元/公斤，环比下跌9.6%。农业农村部表示，养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性提升，加之冻肉集中投放市场，造成猪肉供应过剩，但终端需求疲软，带动多地生猪和猪肉价格大幅下跌。

    商务部监测数据显示，11月11-17日，全国食用农产品市场价格比前一周下降2.8%，其中猪肉批发价格为每公斤47.76元，下降6.9%。在11月22日农业农村部举行的发布会上，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，总体来看，各项政策的效果正在显现，全国生猪生产整体上进入了止降回升的转折期，生猪存栏环比降幅进一步收窄，能繁母猪存栏开始止降回升，规模养殖场生产恢复进一步加快，各项生产指标都在好转，供需矛盾有所缓解。

    杨振海表示，生猪生产有自身的规律，恢复生产还是需要一个过程。一般来说，母猪补栏从出生到可以配种需要7至8个月的时间，能繁母猪怀孕时间接近4个月，实际上是114天，育肥猪出栏上市需要6个月时间。因此，对于明年上半年的生猪生产来说，主要还取决于今年下半年能繁母猪存栏的数量。

    杨振海进一步强调，目前能繁母猪存栏量已经止降回升，照此趋势发展，在疫情防控持续推进和疫情稳定的情况下，明年上半年生猪生产总体来说将进一步好转；市场供应明显增加可能还要到明年下半年，力争明年底基本恢复到常年80%左右的水平。

    农业农村部的数据还显示，截至11月22日14时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，月内价差最高可达2.25元/公斤，降幅为18.04%。综合各方面的数据，目前蛋鸡存栏及产能较为稳定，今年10月在产蛋鸡存栏量为11.85亿只，同比去年增加 11.48%。农业农村部预计全年禽肉增产潜力在300万吨以上，禽蛋增产80万吨以上。（本报综合）