本报记者 刘群

    为助力“5·19”中国旅游日和5·20安徽文旅惠民消费季，聚合合肥优质美食品牌，5月17日—5月21日，安徽合肥打造了一场味觉与视觉的盛宴——“一次尝遍合肥美食”主题活动。据悉，截至20日晚间9点50分，活动现场客流量突破10万人次。

    民以食为天，淳朴独特的家乡味儿是人们最难忘的美食记忆。合肥历史文化底蕴深厚，千百年来不断传承发展美食之道。合肥大胆探索，挖掘美食文化，推广特色品牌和提升美食市场占有率。

    据介绍，为提升本次活动消费的热度与质量，合肥市创新打造美食市集，精心挖掘、筛选餐饮商户，共同营造合肥多元、繁荣的餐饮消费氛围。来自合肥各地的100余家美食店（厂）的500多种特色美食悉数登场，展现合肥餐饮特色，提升市场供给。活动汇聚合肥优质美食品牌，提供最具合肥特色的小吃、糕点、炒货、饮品等美食，集中体现当代合肥美食文化的精致、独特和开放的韵味。

    记者了解到，本次活动通过多元的互动沉浸式体验活动，对合肥特色美食进行了“大梳理”“大起底”，解决市民游客对合肥美食“不知道”“吃不到”问题，同时打造美食主题城市IP，提升合肥特色美食品牌知名度和新兴旅游产品吸引力。

    随着餐饮消费持续复苏，丰富多“滋”的美食吸引了越来越多的消费者线下就餐，而安心舒适的就餐环境显得尤为重要。此次活动的打卡点位于合肥市最美的特色文化街区——圩美磨滩。值得关注的是，圩美磨滩的消费环境助燃了此次活动的消费激情，也为商家盈利带来了更多可能。

    据了解，圩美磨滩已经被打造成合肥最美的特色文化街区，小桥流水人家，充满诗情画意。活动开街第一天就出现了令人欣喜的场景：现场人头攒动、热闹非凡，人们尽情享受着温暖甜美的“人间烟火”。

    政府组织引导，平台企业参与，才能做大消费规模。为打响合肥小吃品牌，让合肥特色小吃走进更多人视野，本次活动为游客提供了具有合肥特色的美食，汇聚同庆楼、刘鸿盛、卡旺卡、詹记等知名品牌，让市民大饱口福。

    同时，线下还开展了“大众点评”，设置“人气美食”投票点赞墙，为自己喜欢的美食现场投票。为了让吃客们“尝得到、吃得好”，合肥可谓做足了功课。  

    另外，本次活动大胆尝试了新鲜美味的美食节与音乐节、艺术展、灯光秀、青年市集的融合，以跨界创意演绎，打造了多元消费场景，受到消费者的追捧。一站式尝遍休闲美食“大餐”，也让人们看到了合肥美食的更多可能性。

    值得一提的是，为带动各参与主体合力促消费、夯实消费增长基础的长效推动力，合肥市可谓诚意满满，在百家美食与精彩活动基础上，以一大波“消费券”俘获万千来客的吃货心。活动期间，每天10000元无门槛消费券现场发放，为消费者带来实实在在的利好，这让吃货们满心欢喜，深切感受到合肥的诚意，让人暖胃又暖心。

    幸福旅程，烟火依然。合肥市相关部门负责人表示，如果本次未能“逛吃”磨滩大街，也不会留下遗憾。“一次尝遍合肥美食”活动今后将会常态化举办，合肥市主办部门也将会及时发布相关公告。

    （谢文君/图）